徽菜八字概括——原则、味道、构思、制法徽菜是中国四大菜系之一，以安徽传统食材和烹饪技艺为特色，其大量取材于徽州地区农林牧副渔海产品。徽菜的烹制以原则、味道、构思、制法四大要素为...