五黄是指人们在端午节（又称“重阳节”）食用的五种黄色食品，包括黄糯米、黄豆、黄鳝、黄酒、艾叶等。 首先是黄糯米。端午节时，人们通常会煮粽子来表示对屈原的纪念，煮粽子的主要原料就是糯米。而用来包粽子的糯米，为了增加口感和香气，通常会加上适量的黄梨、花生等，这也是五黄之一。 其次是黄豆。黄豆是一种非常营养的食品，含有丰富的蛋白质、植物纤维、维生素等。在端午节时，人们会在煮粽子的水中放入黄豆，以增加营养和口感。 第三个黄色食品是黄鳝。在传统的端午节习俗中，人们经常会吃到一道名为“蒸黄鳝”的菜肴。这道菜肴选用黄鳝为主料，加上一些花椒、葱姜蒜等佐料，蒸制而成，口感鲜美且有特殊的香味。 第四个黄色食品是黄酒。在端午节时，人们喜欢在煮粽子时添加一些黄酒，以增加粽子的香味和味道。黄酒也是一种有益于身体健康的酒类，可以促进血液循环，缓解疲劳等。 最后一个黄色食品是艾叶。在端午节时，人们会在粽子中添加一些艾叶，以增加粽子的香味，同时艾叶也有清热解毒、驱蚊驱虫等功效。 综上所述，五黄食品在端午节中扮演着非常重要的角色。它们不仅增加了粽子的营养和口感，同时还传承了中华民族的文化和历史。