其实梦见自己去买猪仔怎么回事的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解做梦去集市买猪秧，因此呢，今天小编就来为大家分享梦见自己去买猪仔怎么回事的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

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我家里人都喜欢吃肉，不过自从猪肉涨价以后，家里已经很少像以前那样每周都来上一顿【红烧肉】了!现在吃肉基本都是炒菜的时候加几片，这样借个肉味让菜不是那么寡淡。

我们这里批发生肉的农贸市场，我每周都要去一次，多少也要买点肉回家来吃，所以对于肉的价格我是特别敏感的。

现在市场上卖得肉有这么二种:新鲜的猪肉:现在鲜肉的价格可以说一直居高不下，最好的五花肉要30以上一斤，一般的前肘和后肘肉不低于25每斤，排骨的价格更高基本都在40元一斤以上。

冷冻的猪肉:冷冻猪肉的价格就要便宜很多，这个要看成色和品质来论价，一般最好的不超过20块钱一斤，便宜的品相不好的低于15的也有不少。这些冷冻肉基本不是进口的猪肉，就是冷库库存的库底子。为什么早市上的猪肉30元一斤，农村集市上的才20元一斤？

一，肉的来源不一样现在城市的新鲜猪肉也是来自农村，而且猪都是集中屠宰，严禁私屠乱宰的。没有防疫部门的检疫盖章不管哪里都是不允许出售的，农村集市也是如此。现在肉价直线上涨，农村的养猪户自然对肉价也是很了解的，所以他们饲养的猪是根本不会便宜卖的。

农村集市上卖的20元一斤的猪肉是冷冻后化冻的肉无异，早市上卖的是新鲜的猪肉，所以两者之间才有10元的差距。说农村集市上卖的是病死猪或其它的猪，那是信口开河。因为现在不论哪里现在监管都很严，食品卫生安全是重中之重，没有检验检疫的猪肉是摆不上任何地方的售卖柜台的。

二，早市和农村的集市卖肉并不一定比大型的农贸市场便宜，因为:农村集市上的客流和消费能力都一般，这里卖肉一天卖不了多少，因此进货成本肯定要高一些，而且摊贩单斤所占的利润也要高一些。

城市的早市卖肉的从来不是畅销货，毕竟早市的营业时间短，逛早市买新鲜果蔬的人多，而且喜欢买点便宜的食材。猪肉在早市上不是刚需，选购的人少，售卖的商家进货量就少，因此售价也会偏高。我们这里早市卖肉的，普遍比大型农贸市场一斤要贵3元以上。大型农贸市场因为采购量大、客流量大、货物品种全，因此消费者喜欢去扎堆购买，加上卖肉的摊位多，互相竞争厉害，所以卖肉的肉价要比早市和农村集市都便宜一些。

农村集市上卖20元一斤的猪肉，跟早市上卖30元一斤的猪肉，两者之间只是鲜肉和冷冻肉的区别，如果农村集市上鲜肉卖20元一斤，那卖肉的摊主不需要一斤斤零售了!直接就会被城里卖肉的大批量采购走，还费那劲摆摊干什么？所以“买的没有卖的精”这句话放到哪里都合适。

猪的全身都是宝，七八十年代一头猪能敌几亩粮，所以家家户户都养猪，到了现在更敌十几亩粮，猪毛、猪肉、猪耳朵、猪腰子、猪大肠等等，几乎猪全身都值钱，这猪蹄子卤熟后别看没多少肉，可老值钱了，它营养丰富，味道可口，不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品，尤其与黄豆煲汤，对于孕妇催奶最好不过了，但是有时集市上售卖的猪蹄子超大，这是什么猪的呢？吃了对人体有害吗？

猪蹄子又叫猪手、万三蹄，据传当年朱元璋为了为难沈万三，曾指着一个猪蹄子问这是什么，若是沈万三据实回答，肯定会落个大不敬而被杀头，当时沈万三京灵机一动，回答道‘’万三蹄‘’，这才保住了性命，但是朱元璋哪会这样放过他，直接把它发配充军去了，但‘’万三蹄‘’从此家喻户晓，成为餐桌的一道美味佳肴，更是江苏省的一道传统名菜，也是周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主菜。

农村市场上售卖的猪蹄有很多超大号的，肯定不是正常的猪蹄子，因为普通的猪蹄没有那么大尺寸，只有一个可能，那就是农村养殖场里的老母猪及种猪，这老母猪两年就能长四五百斤，种猪更不用说，体重稍轻的也六七百斤，体重自然腿粗壮，也就是超大号猪蹄，因为母猪肉及种猪不好吃，价格低廉，且两三年就要淘汰，一些商户看中了其中的差价，以次充好，赚黑心钱。

由于老母猪及种猪喂养时间长，体内积攒毒素高，对人体有一定的伤害，同时，老母猪及种猪皮厚肉糙，没有什么营养价值，吃起来口感不好，猪蹄自然也不好，最好不要选择这样的猪蹄食用。

总之，农村集市有很多的超大号猪蹄，多是老母猪及种猪的，由于这类猪肉不受人们欢迎，对人体几乎没益处，所以价格相对低廉，而肉贩就可以大肆赚取黑心钱。

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