饿金命作为风水学中的一种命理学说，被广泛应用于选择创业方向和开店选址。
根据饿金命的原理，选择开什么店，需要从五行属性和饮食文化等角度综合考虑。
首先，建议可以考虑与木属性有关的行业。
饿金命认为，木对人体的正面作用较大，它能增强人的生命力和精力，具有健康长寿的作用。
因此，可以开一些与植物、花卉、园艺等有关的店面，如花店、盆景店、园艺种植店等。
另外，也可以考虑开一些在林地、森林附近的咖啡厅、餐厅等，以木质装修为主的店面。
其次，由于饿金命认为水可以调和土和木之间的矛盾，所以可以选择与水有关的行业。
比如开一家水疗中心、水上运动场所等等。
第三，影响健康和个人成长的因素中，土再度起到了很关键的作用。
所以，还可以选择地产、建筑、装修、酒店等以土为主的行业开店。
最后，热门的行业中有很多与金有关，如珠宝、金银饰品、投资、保险等等。
总之，选择开什么店需要因地制宜，根据当地的文化、市场需求、竞争状况等多方面因素综合考虑。
但无论选择哪个行业，创业者都需要具备诚信、专业技能和质量服务等好的经营理念。