【黄酒妙用】——用黄酒为食物调味 黄酒是一种中国特色的传统酒类，具有丰富的营养价值，而且也经常被用于烹饪中。
其口感醇厚、滋味独特，在许多菜肴中都能起到调味的作用。
下面就为大家介绍几种用黄酒为食物调味的方法。
第一，用黄酒炖肉。
在炖肉的过程中，黄酒能够去除腥味，使肉质更加鲜嫩，体味也更佳。
同时，黄酒中的各种营养成分也会加入到肉中，让营养更加丰富。
炖猪蹄、炖牛腩都非常适合使用黄酒。
第二，用黄酒腌制海鲜。
黄酒中富含酒精和氨基酸等成分，能够有效降低腌制海鲜时的腥味。
在烹制海鲜时，加入黄酒也能让其更加美味。
腌渍剑鱼、海参、虾仁等海鲜都可以使用黄酒来提味。
第三，用黄酒调味菜肴。
在烹制蔬菜时，加入少量的黄酒，能够让其茎叶更加爽脆，美食无比。
蘑菇、罗汉豆、芦笋等「领略更多 宝宝取名资讯请关注 :奶糖起名网,wWW.inAItaNg.cOm〗】蔬菜都可以使用黄酒来提味。
在鲜辣味道突出的菜肴中，也可以使用黄酒来调味。
除去以上介绍的三种方法，黄酒还有很多其他的妙用。
无论是用来腌制、炖煮，还是加入到菜肴中调味，黄酒的味道都非常优美，让人食欲大开。
如果你还没有使用黄酒调味过菜肴，不妨尝试一下，肯定会让你的味蕾更加满足。